Требования к сере для домашнего скота

 


Как и пахотным культурам, пастбищам необходимы сульфатные удобрения.

Это жизненно важный фактор для обеспечения здорового питания жвачных животных. Даже если навоз и навозная жижа возвращаются в землю, часто требуется дополнительное внесение удобрений.

В Великобритании только около 10% пастбищ в настоящее время получают сульфатные удобрения. Но их нехватка снизит урожай трав и эффективное использование азота, увеличит потери нитратов, снизит содержание сахара и усвояемость*. Трава, выращиваемая на силос, особенно подвержена дефициту серы.

Как и в случае с пахотными культурами, траве также необходим баланс между азотом и серой для содержания протеина, а недостаток серы приведет к снижению урожайности и повышению уровня небелкового азота в корме (см. диаграмму).

БЛАГОПРИЯТНОЕ ВЛИЯНИЕ СЕРНИСТЫХ УДОБРЕНИЙ НА НЕБЕЛКОВОЕ СОДЕРЖАНИЕ АЗОТА В ТРАВЕ
Источник: Бейкер А.С. и др. Sulphur Inst J. 9(1), 14-16

Исследования силоса, проведенные IGER в North Wyke (ныне часть Rothamsted Research, Великобритания), показали, что выход сухой массы увеличился на 35% за три среза в супесчаной почве, где применялся сульфат**. Потери нитратов сократились до 82%, в то время как настоящее содержание протеина и растворимых сахаров в силосе было увеличено на 25% и 30% соответственно.

Что еще более важно, микробы в рубце также нуждаются в правильном балансе азота и серы. Если в траве не хватает серы, они не смогут использовать всю ее потенциальную кормовую ценность. Это означает, что фактическая усвояемость (D-величина) корма снижается, и часть ценности корма теряется (см. диаграммы).

ЕЖЕДНЕВНЫЙ ПРИРОСТ ВЕСА ЯГНЯТ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ ПО МЕРЕ УЛУЧШЕНИЯ СООТНОШЕНИЯ N:S В КОРМЕ
Источник: Рендиг и Вейр, Дж. Аним. Sci. 16(2)
DAILY LIVEWEIGHT GAIN OF LAMBS INCREASES AS FEED N:S RATIO IMPROVES

УЛУЧШЕННОЕ СООТНОШЕНИЕ N:S ПОВЫШАЕТ D-ВЕЛИЧИНУ КОРМА ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ
Источник: Бушар и Конрад, J. Dairy Sci. 56
IMPROVED N:S RATIO INCREASES D-VALUE OF FEED FOR DAIRY COWSСера из навоза и навозной жижы

Навоз и навозная жижа содержат значительное количество серы. В свежем виде большая часть ее становится доступной для растения. Но при хранении активность анаэробных бактерий может обратить сульфаты в сульфиды и объединить их в органические комплексы. Они не могут использоваться растениями, но постепенно окисляются обратно до сульфатов в течение долгого времени.

Существует мало надежных данных о фактическом наличии серы в хранимых навозах, поэтому лучше рассматривать серу как компонент в общих запасах питательных веществ в почве, а не как источник питательных веществ в достаточном количестве для текущего урожая.

*Г. Фишер, Дж. Басс и др., 2011 г., Отчет о пастбищах, Британское общество лугопастбищного хозяйства, Великобритания

**Л. Браун, Д. Шолефилд и др., 2000, Влияние внесения серы на эффективность использования азота в двух контрастирующих пастбищных почвах, Journal of Agricultural Science, том 135